Чай с добавками

Чай - это напиток, который хорош сам по себе. Особенно, если он изготовлен из качественного сырья. Он хорошо настолько, что ему не нужны никакие дополнительные добавки.

Однако есть много гурманов, которые выбирают именно ароматизированный чай. Причина тому самая очевидная. Гурманы ценят вкус и его разнообразие. Это наполняет их жизнь яркими эмоциями, дарит вдохновение.

Производители чая используют самые разные добавки.

Существует два вида ароматизаторов: природные и синтетические. Натуральными добавками являются цветы, эфирные масла, травки, пряности. Также добавками в чаи могут быть кусочки фруктов.

Искусственными добавками являются различные ароматизаторы и консерванты, полученные химическим путем. Преобразить чай с их помощью – значит, сделать это дешево.

Такой чай не полезен для здоровья. Потому что синтетические компоненты и улучшители вкуса не являются пищей. Человеческий организм затрачивает свои ресурсы, чтобы обезвредить и вывести эти вещества. К тому же исходное сырье низкого качества.

Как же ароматизируют чай?

Стоит помнить, что чай быстро поглощает и долго хранит сторонние ароматы. С учетом этих свойств существует три метода ароматизации.

Контактный вариант – наиболее изысканный способ.

Требует много труда, и поэтому обходится дорого. Травы, фрукты или пряности добавляют в чай на этапе сушки. Как только этот процесс подошел к концу, добавки отсеивают от чаинок. Именно за счет этого потом удается зафиксировать букет и вкус самого чая. При этом он еще получает дополнительный тонкий аромат. Чаинки насыщаются им настолько, сколько могут поглотить. При этом сторонний аромат не может преобладать над чайным.