Сильно-ферментированный мелкогранулированный травяной чай.

Именно этот сорт чаще всего называют Иван-чаем. Для его производства применили несколько специальных приемов для улучшения вкуса и сохранения полезных свойств.

Настоя яркий, глубокого красно-коричневого цвета. Вкус терпкий, цветочно-цитрусовый с горчинкой, послевкусие продолжительное, горько-фруктовое.

Аромат глубокий, травяной, с легкой кислинкой.

Отличительные особенности:

• ручная работа
• листья собраны в середине сезона, до открытия семенной коробочки и, значит, имеют наиболее богатый состав
• принудительная высокотемпературная сушка (72-90 гр. Цельсия).
  

Способ приготовления: этот сорт можно просто классически заварить в чайнике или френч-прессе. 

Лучший способ приготовления – метод пролива чайных листьев. Первый пролив через ситечко или фильтр-пакет 30-50 мл горячей воды при температуре 80-90 градусов не используется. Отвар сливается, лист пропаривается около 1 минуты. Последующие проливы (7-10 раз) через ситечко или фильтр-пакет проводить горячей водой при температуре 80-90 градусов. Максимальная растворяемость достигается на 3-4 проливе. Для получения более сильного эффекта от последующих проливов – дайте остыть распаренному листу.

Состав: кипрей.

Производитель: ООО "Русские травы" (Россия)