Отруби Пшеничные

ПРОДУКТ ИЗГОТОВЛЕН ИЗ ЗЕРНА, ВЫРАЩЕННОГО В СООТВЕТСТВИИ СЭКОЛОГИЧЕСКИМИ СТАНДАРТАМИ БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ, СТИМУЛЯТОРОВРОСТА, ПЕСТИЦИДОВ И ГЕРБИЦИДОВ.

Отруби – это удаляемые при производстве белой муки плодоваяоболочка зерна и зерновой зародыш.

Зародыш удаляют, чтобы избежать быстрого прогоркания муки, аоболочку – чтобы сделать муку белой.

Но именно в этих частях сконцентрировано более 90% полезныхвеществ зерна, поэтому диетологи рекомендуют включать отруби в свой рацион.

Как принимать пшеничные отруби

Пшеничные отруби Чёрный хлеб можно добавлять в каши,йогурты, печенье, хлеб и использовать в косметических целях.

Упаковка: 0.5 кг

Хранить при температуре от 0° до 25°С и относительнойвлажности ниже 70%. Срок годности 6 месяцев

В 100 граммах продукта содержится: белки 11,24; жиры 3,5;углеводы 70,04

Энергетическая ценность: 364 ккал/1523 кДж

РЕЦЕПТ: РЕЦЕПТ: Индийские лепешки ЧАПАТИ

Ингредиенты:

мука пшеничная – 2 стакана, отруби (пшеничные, ржаные илиполбы) – 1/3 стакана, горячая вода – 0,5 стакана, сливочное масло, соль,

Способ приготовления:

Чапати — национальный хлеб, без которого не обходится ниодин обед индийцев. Традиционно чапати пекут на сухой сковороде, а затем греютнад открытым огнем, чтобы лепешки раздулись, как шарики. Но если правильносделать тесто, то чапати надуются еще на сковороде. Измельчить отруби вблендере, смешать с мукой, добавить щепотку соли, влить горячую воду, помешивая.Хорошо вымесить тесто, подсыпая муку, если нужно, чтобы оно стало мягким, но крукам не прилипало, накрыть и оставить на 30 мин. Оторвать кусочек теста,скатать в шарик и раскатать в тонкую лепешку, подсыпая муку, чтобы тесто неприлипало. Жарить лепешку на сухой сковороде. Готовая лепешка должна бытьполностью пропеченной, без мокрых пятен, покрыта светло-коричневыми пятнышками.Горячие чапати надо смазывать сливочным маслом и складывать в стопку в закрытуюемкость, чтобы не остывали. Подавать с овощами и карри.