Мука Ячменная цельнозерновая
ПРОДУКТ ИЗГОТОВЛЕН ИЗ ЗЕРНА, ВЫРАЩЕННОГО В СООТВЕТСТВИИ СЭКОЛОГИЧЕСКИМИ СТАНДАРТАМИ БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ, СТИМУЛЯТОРОВРОСТА, ПЕСТИЦИДОВ И ГЕРБИЦИДОВ.
Люди возделывают ячмень с давних пор. Древнеримскиегладиаторы ели ячмень, чтобы быть сильными и выносливыми, их так и называли"ячменные мужчины". Пифагор в своей математической школе провозгласилячмень главным продуктом и кормил им своих учеников.
Ячмень сбалансированно собрал в себе питательные вещества,витамины и микроэлементы, которые необходимы человеку для нормальнойжизнедеятельности и крепкого здоровья.
Цельнозерновая ячменная мука по химическому составу ихлебопекарным свойствам довольно похожа на ржаную, хотя и имеет своиспецифические особенности.
Мука из ячменя обладает легким ореховым привкусом, придаетвыпечке мягкость. Хлеб с примесью ячменной муки отличается терпковатым вкусом.
Эта мука грубого помола хороша в блинах, оладьях, печенье, вкачестве добавки к основной муке при выпечке хлеба. Ячневую муку хорошоиспользовать в качестве загустителя в супах и соусах, также из нее получаютсяотличные пирожные «картошка».
Упаковка: 0.5 кг
Продукт, изготовленный на каменных жерновах
Хранить при температуре от 0° до 25°С и относительнойвлажности ниже 70%. Срок годности 4 месяца
В 100 граммах продукта содержится: белки 9,93; жиры 1,8;углеводы 75,4
Энергетическая ценность: 3571 ккал/1494 кДж
РЕЦЕПТ: КОСТРОМСКИЕ ЯЧНЕВЫЕ КОЛОБКИ (рецепт 1840 года)
Ингредиенты:
мука ячменная цельнозерновая — 500 г, пахта, простокваша иликефир — 300 мл, масло растительное — 2 ст. л., соль — 1ч. л., для обмазки: яйцо— 1 шт и сливочное масло — 1 ст. л.,
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты (кроме обмазки), вымесить и датьпостоять 40 минут. Тесто разделить на 8 частей и раскатать в лепешки толщиной 1см. Сделать сверху ножом насечки, смазать яйцом и выпекать в горячей духовке15-20 минут. Смазать сливочным маслом и подавать.
Теги: ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ Мука ячменная цельнозерновая БИО, пакет 0, 5кг / 9шт.в кор.
ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ Мука ячменная цельнозерновая БИО, пакет 0,5кг / 9шт.в кор.
-
134.00руб.
- Здоровое питаниеЕдаМука, смеси для выпечки
- Производитель: ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ
- Код Товара: chernyj-hleb-muka-yachmennaya-celnoz-bio-pak-0-5-9